Experte für Schneidebretter

Experte für Schneidebretter
Das richtige Schneidebrett schützt Theken und Tische vor Messerschäden, hält die Messer scharf und schützt gleichzeitig Ihre Familie vor Bakterien, die auf Lebensmittel übertragen werden können, wenn ein hartes, sprödes Schneidebrett aus Kunststoff oder Glas die Klinge verunreinigt. Es trägt auch dazu bei, die Ausbreitung lebensmittelbedingter Krankheiten zu verhindern, ein Risiko, das durch Kreuzkontaminationen entsteht (das Schneiden von rohem Huhn und das Schneiden von Tomaten mit demselben Brett).

Obwohl neuere Alternativen wie Glas, Granit und Emaille als potenzielle Alternativen zu Holzschneidebrettern bewertet wurden, halten sie wiederholtem Gebrauch nicht stand, machen Messer schnell stumpf und beherbergen mit größerer Wahrscheinlichkeit Bakterien als herkömmliche Holz- und Schneidebretter Plastikbretter.

Wenn Sie ein langlebiges Schneidebrett wünschen, das sich mit der Zeit nicht verzieht oder splittert, wählen Sie ein Schneidebrett im Metzgerblock-Stil, bei dem alle Holzmaserungen nach oben zeigen. Wenn Sie eine leichte, aber robuste Platte suchen, die leicht sauber zu halten ist, sollten Sie eine Verbundplatte aus einer Mischung aus Holzfasern und Harz in Betracht ziehen.

Holzbretter, die regelmäßig mit Bienenwachs oder einem Holzpflegemittel behandelt werden, sind weniger anfällig für Splitterbildung, Wasseraufnahme und Bakterienwachstum. Schrubben Sie nach jedem Gebrauch ein Holzbrett vorsichtig mit einem in heißem Seifenwasser getränkten Schwamm oder Tuch. Anschließend gründlich ausspülen, um alle Seifenreste und Rückstände zu entfernen. Porenfreie Acryl-, Kunststoff- und Glasplatten können in der Spülmaschine gewaschen werden; Bei längerer Hitzeeinwirkung können sie jedoch mit der Zeit Risse bekommen und zerfallen. Alternativ können Sie die meisten Holzschneidebretter desinfizieren, indem Sie sie mehrere Minuten lang in einer Lösung aus 1 Esslöffel nicht parfümierter flüssiger Chlorbleiche pro Gallone Wasser einweichen. dann gründlich ausspülen. Schneidebrett-Experte

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