Wir alle wissen, dass Mandeln häufig roh oder geröstet gegessen werden, sie können aber auch als Beilage zu Desserts, Schokolade, Süßigkeiten und sogar herzhaften Gerichten genossen werden. Lecker! Sie sind reich an Vitamin E, Ballaststoffen, B-Vitaminen und essentiellen Mineralien. Sie liefern die gesunden Fette, nach denen Ihr Körper verlangt und die er braucht.

Warum probieren Sie nicht diese perfekten Snacks, die Ihnen und Ihren Lieben schmecken werden?

Mit Zimt geröstete Mandeln – super einfach zuzubereiten und ein echter Genuss. Packen Sie es für einen praktischen Energieschub während des Tages ein oder für den Crunch, den Sie sich beim Fernsehen oder einfach nur beim Entspannen wünschen.

Zutaten:

1 Stück Eiweiß (groß)

1 Teelöffel kaltes Wasser

4 Tassen ganze Mandeln

1/2 Tasse Rohzucker

1/4 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Zubereitungshinweise:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf etwa 250 Grad Fahrenheit (120 Grad Celsius) vor.
2. Fetten Sie Ihre 10 x 15 Zoll große Jelly Roll-Pfanne oder Blechpfanne mit Kochspray ein.
3. Das Eiweiß leicht schlagen und dann Wasser hinzufügen. Schlagen Sie es schaumig. Geben Sie die Nüsse hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig.
4. Verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne und backen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa eine Stunde lang goldbraun. Nach dem Abkühlen in luftdichten Behältern aufbewahren. Dieses Rezept hält ein paar Wochen bis Monate, oder hängt davon ab, wer weiß, wo es versteckt ist. Die meisten Menschen können ihre Hände nicht davon lassen.

Mandeln können auch zum Abendessen genossen werden und nicht nur als Snack oder Dessert. Wie wäre es mit diesen grünen Bohnen mit gerösteten Mandeln für ein ganz neues Erlebnis?

Grüne Bohnen mit gerösteten Mandeln Die Zubereitung dauert nur fünfzehn Minuten. Verdoppeln Sie die Portionen und teilen Sie den Genuss mit anderen. Fit und gesellig zu sein hört sich doch nicht so schlecht an, oder?

Zutaten:

1 1/2 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel ungesalzene Butter

Meersalz

Pfeffer

Eine Handvoll geröstete Mandelblättchen oder -scheiben zum Garnieren

½ Tasse Champignons (optional), gewürfelt

Zubereitungshinweise:

1. Etwas Wasser aufkochen und die grünen Bohnen etwa fünf Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Bohnen abtropfen und geben Sie sie zum Erhitzen wieder in die gleiche Pfanne.
2. Mit Öl und Butter die Bohnen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für einen herzhafteren Geschmack fügen Sie den Pilz hinzu.
3. Mit Mandeln garnieren und schon kann es losgehen.

Gesundes Kochen erfordert keine komplexen Verfahren und Zutaten, von denen Sie noch nie gehört haben. Verdammt, ich habe nicht einmal die Geduld zum Kochen. Aber mit ein wenig Kreativität und einer lustigen Denkweise können Sie Ihre gewöhnlichen Lebensmittel absolut köstlich machen. Mandeln sind jetzt noch viel besser. Hoppla! gebrannte Mandeln bestellen